「たかが箸、されど箸。」

箸専門店を営む私の最大のテーマです。

日本人にとって、日常的に当たり前に使う箸。当たり前すぎて、案外こだわられていない方が多いようです。箸は日本人にとって、大切な道具の一つです。いや、もしかしたら最も大切な道具と言っても過言ではないのかもしれません。

私にとっての箸というと、やはり使い心地の良さで選んでいます。しかし、この使い心地と言うのが難しいのです。食べ物によっても変わりますし、その時の気分でも変ってしまいます。お刺身とお漬物で、ちょっとお酒を呑みたい時は、箸先がとても細くて短い箸が使いたくなります。これはなぜなのかと思うのですが、小さなぐい呑みには、やはり短い箸だとバランスがいいですし、酒の肴は、やっぱり塩味の効いた珍味のようなものが食べたくなるんです。珍味類は小さな食べ物が多いですから、先がとことん細い方が気が利いてると思うわけです。気に入った箸で、旨い酒と珍味を食べる時は、本当に楽しく、美味しいものです。

日本人にとっての箸という道具は、子供が生まれ、お喰い染めで初めて箸を使い、亡くなると火葬をしてお骨を箸で拾い、茶碗にご飯を盛って立て箸をする。使い終わった箸を二つに折って捨て、他の誰にも使わせないようにする。家庭でも、お父さんの箸、お母さんの箸と各自が使う箸がしっかり決まっているのも、日本人独特の習慣です。たった二本の棒でできたお箸ですが、このような習慣からも日本人にとって、とても大切な道具であり不思議と日本人の精神文化に登場する道具なのです。とにかく、日本人は箸というものを、自然と美しく使い、大切にしてきたものなのです。

お箸は昔から、縁起物とされ贈り物にも最適です。銀座夏野オンラインショッピングを通じて、お客様にとって大切な一膳と出会っていただければ幸いです。