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日頃より銀座夏野をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 さて、2021年9月18日銀座夏野吉祥寺店が店舗移転リニューアルオープン致します。 アトレ吉祥寺内2階にあった店舗が地下1階に...
箸ブログ
2021年09月
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銀座夏野公式Twitterをフォロー&敬老の日エピソードをリツイート、または Facebook・Instagramでシェアすると、銀座夏野公式オンラインショップまたは銀座夏野の店舗で使え...
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敬老の日は長年にわたり社会を支えてきてくださったおじいちゃん、おばあちゃんを敬うのと同時に、長寿を祝うことを目的とした国民の祝日です。そんな敬老の日に送るギフトとしてもお箸はいかがでしょうか。 ...
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良いお箸の需要が高まっている今、安全で丈夫なお箸を作ってもらえるような職人が必要とされている。木曽の小林さんは、そんな数少ない職人の一人だ。 「私も小さな時からお箸を使っていたけど、どういうお...
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“つくる”から、“食べる”まで 畳に座し、右手に包丁、左手には自ら竹を削って作った真魚箸を持ち、客の目の前でまな板の上の魚を巧みにさばいていく。この儀式ともいうべき包丁さばきは、想像するに...