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2021年08月

  • お知らせ

    2021.08.30

    銀座本店 名入れ箸のご案内

    銀座本店 名入れ箸のご案内

    平素より銀座夏野・小夏をご利用いただき、誠に有難うございます。 8/29より銀座夏野本店の名入れ箸機械トラブルにより、納期を通常より長めに頂戴しております。 青山店とスカイツリータウン・...

  • お知らせ

    2021.08.28

    箸と手

    箸と手

    正しい箸の持ち方は、手を美しく見せる 炊きたてのごはんを海苔でくるりと包む。ふっくらと炊きあがったお豆をそっとつまむ。おろしたてのわさびを適量つまみ、醤油皿でとく。 日本人が当...

  • お知らせ

    2021.08.09

    若狭塗職人 羽田要一郎氏

    若狭塗職人 羽田要一郎氏

    伝統工芸士・羽田要一郎氏の塗り箸は、漆の色の深みといい、模様の出具合といい、溜息が出るほど美しく上品だ。 若狭塗は、慶長年間(1596年から1614年)に小浜藩の松浦三十郎が中国の漆塗...

  • お知らせ

    2021.08.06

    箸と日本人 

    箸と日本人 

    わたしたちの一生は「箸に始まり、箸に終わる」 日本人の赤ちゃんは生まれてから百日後の「お食い初め」 (箸初め)で、初めて箸に触れます。人生の終わりには、この世で口にする最後の水、すなわち「死...

  • お知らせ

    2021.08.03

    箸職人 山田正義氏

    箸職人 山田正義氏

    180万膳のストーリー 箸はどのようにして生まれるのか 木箸職人・山田正義さんの仕事場に通うようになってから早十数年。今でも「銀座夏野」に新しいスタッフが変わるとそのスタッフを引き連れ...